زيتونة - معمول بالجوز
تعذر تحميل توفر الاستلام
شحن سريع مجاني للطلبات بقيمة 95 دولارًا فأكثر
يُشحن من تكساس وتركيا
الوصف
الوصف
معمول بالجوز
المعمول بالجوز هو نوع شائع من الكعك التقليدي في الشرق الأوسط، والذي يُحشى عادةً بمزيج من الجوز المفروم ناعماً والسكر والتوابل. تُصنع عجينة الكعك من مزيج من السميد والدقيق والزبدة، وقد تشمل أيضًا مكونات مثل ماء الورد وماء زهر البرتقال والخميرة. يتم تحضير حشوة الجوز عادةً عن طريق خلط الجوز المفروم مع السكر والقرفة وتوابل أخرى مثل جوزة الطيب والقرنفل.
ثم يتم حشو العجين بخليط الجوز، وتشكيله على شكل كرات صغيرة أو أهلة باستخدام قالب خاص أو باليد، ويُخبز حتى يصبح لونه بني ذهبي. بمجرد أن يبرد، غالبًا ما يتم رش البسكويت بالسكر البودرة قبل التقديم. المعمول بالجوز هو حلوى لذيذة وشهيرة تُستمتع بها في جميع أنحاء الشرق الأوسط وما وراءه.
المكونات:
سميد، دقيق، زبدة، جوز، سكر، ماء ورد، خميرة، ماء زهر.